百味來 三色筆管麵+貓耳朵麵+麻花捲麵+羅勒蕃茄義大利麵醬x2

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是我在量販店時看到的,發現

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先看

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在義大利,所有地方的人都十分喜愛舊社國小課後輔導筆管麵,在不同地區,它的名字也有所不同,例如在南部地方,它叫作""maltagliati""。
筆管麵是一種出色的麵型,喜愛它的人皆稱讚其有無可取代的鎖汁能力。義大利人也以義大利國旗的顏色:綠色、 白色和紅色,做出特別的三色筆管麵,提升了香料的氣味,和視覺的享受。
建議與三色筆管麵搭配的,是:
(1)鯷魚、 洋蔥和小蕃茄
(2) 小牛肉香腸、迷迭香、 牛至和鼠尾草
在此兩種情況下,三色筆管麵必能帶給您意想不到的味覺驚喜。
貓耳朵麵 (此形狀的名稱有"小耳朵"之意), 是來自於義大利東南部海岸--普利亞地區的著名義大利麵型。
貓耳朵麵具有獨特的圓頂形狀,向內的面平滑,而向外的表面則有凹槽,使它能完美地舀起豐富的醬汁及新鮮的蔬菜。?

東陽國小麻花捲麵起源於西西里島。此形狀的名稱有「自製」的意思,是出自阿拉伯文,此麵型就像一種蘆葦植物,在過去是用來把麵團包覆起來的。麻花捲麵的形狀長而彎曲,完美地把醬汁鎖住,直至最後一滴。其光滑的表面有輕微滲透性,能搭配從最傳統到最簡單的所有醬汁。
與麻花捲麵的搭配,建議可用地中海食材,如茄子、 義大利Ricotta起司和羅勒,或者是海鮮(如烏魚子),和新鮮小蕃茄所調配出來的醬汁。
就像「義大利直麵 n. 5」在義大利麵食中一樣,在義大利,「羅勒蕃茄義大利麵醬」是最受歡迎的義大利麵醬,而且和「義大利直麵 n. 5」都是源於義大利的南部城市--那不勒斯。
羅勒蕃茄義大利麵醬是傳統義大利美食的體現:簡單的配料、 味道豐富、香氣濃郁的新鮮羅勒,和百分之百新鮮摘採的義大利蕃茄。
「羅勒蕃茄義大利麵醬」與義大利麵的完美搭配,是最簡單傳統的義大利麵食。它亦可用來調配出多種其他醬汁,您可以添加肉類、 海鮮或蔬菜,而調配出來醬汁總會帶給您驚喜!
愛群國小 英文課

公館國小


聖功女中課後輔導


  • ◎以義大利國旗顏色做出三色筆管麵,提升香料氣味,和視覺享受
  • ◎貓耳朵麵獨特的形狀,能完美地舀起豐富的醬汁及新鮮的蔬菜
  • ◎建議可用地中海食材所調配出來的醬汁,與麻花捲麵搭配
    製作過程絕不加入防腐劑、人工色素及香料





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